1取適量面粉，打入一個(gè)雞蛋。

2加適量水，用筷子拌成絮狀。

3和成光滑面團(tuán)。醒半小時(shí)。醒面的時(shí)間取孜然粉加適量鹽拌勻。

4時(shí)間到后，取出揉幾分鐘。

5搓成長(zhǎng)條。切小擠。

6摁成圓形。（感覺太粘案板，可以抹少許油。）

7用面棍搟成長(zhǎng)形。撒上油和孜然鹽。抹勻。

8從一頭卷起來(lái)。

9再搟成長(zhǎng)條。放適量油。

10再次卷好。

11把面擠立起來(lái)，摁下去成圓形。

12在用面棍搟成薄圓形。

13依次做好。

14開火，適當(dāng)多放一些油，放入孜然餅。中間翻個(gè)。