步驟 1

space

?

谷朊粉中放入酵母粉，用筷子攪拌均勻。

步驟 2

space

?

一邊攪拌，一邊加水，直到能夠基本成團(tuán)，用手簡單揉成團(tuán)。

步驟 3

space

?

加入30度左右的溫水，水量浸泡沒到粉團(tuán)即可。

步驟 4

space

?

大約浸泡1-2小時(shí)，會發(fā)起來，松軟，有網(wǎng)狀組織。

步驟 5

space

?

盤子底部抹油，放入面團(tuán)，放入蒸鍋，中大火蒸30分鐘。

步驟 6

space

?

蒸好后的面筋不要立即開蓋，關(guān)火后悶三分鐘再打開。

步驟 7

space

?

發(fā)的很厲害！

步驟 8

space

?

取出來，晾涼，切開看一下，還不錯呢！做涼皮用，拌涼菜都可以呢！

步驟 9

space

?

切好隨時(shí)享用！