10年

紅酒放置在條件良好的酒窖中,就能促進(jìn)紅酒中微生物的發(fā)酵,避免空氣進(jìn)入破壞紅酒的口味。若為平日一般貯存條件,紅酒的保質(zhì)期約為10年左右,包裝密封及室內(nèi)溫度等環(huán)境變化均可引起口感變化。

紅酒開封后能保存多久和品質(zhì)有較大關(guān)系，品質(zhì)越高，開瓶后可以存放的時(shí)間也越長(zhǎng)，一般來(lái)說(shuō)，紅酒開瓶后可以保存3~5天，品質(zhì)較好的紅酒可以在冰箱放一周左右。另外，注入惰性氣體或進(jìn)行真空處理可以延長(zhǎng)開瓶紅酒的保存期