正確撥法：將成熟的菠蘿蜜放在鋪好塑料袋或厚紙張的地板上，戴上乳膠手套。

為了防止切的時候粘刀，需要在水果刀上抹一層食用油，用刀把菠蘿蜜中間切成兩半，再分別對半切開，將菠蘿蜜分成4份，在切的過程中需要不停的給刀面抹油。

把切開的菠蘿蜜中間帶粘液的白色棉狀物用刀去掉，換一雙手套把果肉從菠蘿蜜果殼中拔下來放到干凈容器里。

取完果肉，收拾好“戰(zhàn)場”，就可以開始享受菠蘿蜜的美味了。